Snacktaku presenterar: Memorial Day Cookout Tips

Varje år i slutet av maj samlas amerikaner över hela landet på sina bakgårdar för god mat, goda vänner och stora mängder öl. Det är Memorial Day, en av de största gratis ätningsmöjligheterna under året.

Men man kan inte enkelt ladda in i närmaste bakgård och börja sluka allt i sikte. För det första är många föremål i Amerikas bakgårdar antingen oätliga (gräsmöbler, trädgårdsnisser), oätliga (husdjur) eller olagliga att äta (andra människor).

Och målet här är inte bara att stoppa oss själva, snacksters. Målet här är att bjudas tillbaka så många gånger vi kan innan ingen bryr sig mer.

Här är några tips för att få ut mesta möjliga av en av årets grillaste dagar.

Planera

Kasta inte din egen Memorial Day-picknick förrän folk slutar älska dig

Att spendera flera hundra dollar på mat och förnödenheter är ett utmärkt sätt att få människor som normalt inte skulle ge dig tid på dagen att umgås i din bakgård i flera timmar. Det är dyrt, rörigt och i slutändan ouppfyllande, men för det korta, lysande ögonblicket känns det som om det ”Kiss the Cook” -förkläde som du ironiskt nog köpte på Wal-Mart faktiskt kunde ses av någon, vem som helst, som definitiva instruktioner om hur man ska hantera din storhet.

I själva verket är dessa människor bara där för maten, och maten är bara ett sätt att motverka det faktum att ingen någonsin ringer till dig om de inte behöver något. Du kan säga att du gör det för att du älskar att mata människor; att du tycker om att göra fina saker för dina ”vänner”. Du kan säga till dig själv att dessa människor är här för dig. Oavsett – det är validering med potatisallad.

Det är inget fel med det. Jag säger bara att du bör sträva efter att vara den typ av person som är inbjuden till cookouten, för när du väl är den person som kastar cookouten är det ganska mycket över. Jag förväntar mig att detta kommer att bli mitt sista år som deltagare.

Att odla en mångsidig vänbas är nyckeln

Om hela din sociala krets härrör från en enda pool av vänner, så är det poolen du kommer att stå runt hela dagen och amma din öl eftersom du inte är säker på hur många fler som finns i kylaren. Om alla dina vänner kommer från, till exempel, den lokala goth-scenen, är det enda sättet du får mer än en cookout-inbjudan om Nathaniel och Circe inte pratar med varandra och då hamnar hamburgarna med ännu mer trots än vanligt.

Du måste förgrena dig. Det är en fantastisk stor värld där ute, med otaliga ensamma människor som vill köpa din tid med gratis mat.

Var sällskaplig. Delta i vattenkylningssamtal på kontoret, även om varje instinkt skriker mot det. Du kan vara ett leende från att bli inbjuden till ett evenemang med vanliga människor, som kommer att vara så livrädd för dig att de lämnar dig ensam för att stapla din tallrik högt, tacksam för att det finns något i munnen som hindrar orden från att komma ut.

Lär känna dina grannar! Inte bara kommer detta att öka dina chanser för cookout-inbjudningar (sådana som inte innebär körning), det betyder också att när spänningen mellan det galna paret bredvid äntligen når brytpunkten kan de, av ren uppskattning, vinkla sina kulor så de slår inte igenom väggen till din lägenhet.

Och se till att du väljer vänner som tycker om att äta vid olika tidpunkter på dagen. Att vara inbjuden till fem evenemang spelar ingen roll om de alla är 15:00.

Ta med Tupperware för rester, men var subtil om det

Vem vill ha mikrovågsugn med kalla hamburgare och korv i flera dagar efter den årliga Memorial Day cookout? Det gör du naturligtvis, men du vill inte vara uppenbar om det. Att dyka upp på en kulinarisk händelse utomhus med ett komplett komplement av matlagringsutrustning fastspänd på din person är ett säkert sätt att få andra besökare att stapla tallrikarna högt i ett försök att motverka din kvarvarande agenda.

Gå till Wal-Mart dagen före tillagningen. Köp strumpor, något diskmedel och en kopia av Kvinnan i svart, skräckfilmen där Harry Potter spelar en ung advokat. Placera alla dessa saker i en Wal-Mart-väska med ett billigt paket med engångsbehållare.

Då, när cookout lindar ner, våren Kvinnan i svart på dina värdar. ”Hej, har ni hört talas om den här nya Daniel Radcliffe-filmen?” Om de är den typ av människor vars mat du vill vandra med, kommer de att vara så roade och sjukligt nyfikna på den här filmen att de ber dig att ta ut den ur din bil för att bevisa dess existens.

Vad är det här? Tupperware? Det kan lika bra fylla det för dig medan de delar ett skratt.

Avrättning

Använd aldrig samma pappersplatta två gånger

Snackkungligheter förstår att några av de finaste smakerna som är tillgängliga först gör sig kända efter att den tredje serveringen av picknickmat har träffat pappersplattan. Den sublima blandningen av potatischipsmulor, hamburgarbitar, överskott av ketchup och senap, potatissalladsdropp kanske – bara kanske – lite majskolvsalt och smör, är en av de perfekta matvarorna.

Vanliga människor inser inte detta. Vanliga människor – den typ av människor som du vill bjuda in dig till efterföljande matfunktioner – se en smutsig tallrik och ta det som en indikator på att du är en motbjudande gris som bara är närvarande för den kostnadsfria maten. Naturligtvis är det därför du är där, men de behöver inte veta det.

Så kasta din tallrik efter varje besök på buffébordet. Andra deltagare ser dig vandra runt med dina snyggt organiserade mathögar och tror falskt att du är den typ av man eller kvinna som inte kan komma för långt över salladskursen. De bjuder in dig till middag och sedan slår du ner.

Runt pappersplattan gör en omkrets

I händelse av att din värd inte tillhandahåller tillräckligt med pappersplattor för flera resor, blir din uppgift så hög så mycket på den ena plattan som du kan, vilket undviker behovet av fler besök på bordet.

Nyckeln till att framgångsrikt stapla din tallrik högt med artärstoppande godhet är att förvandla plattan till en hink genom kreativ användning av täta livsmedel som är specifikt skapade för sådana uppgifter.

Ta potatissallad, till exempel. En tjock, stärkelsefull röra, den är utmärkt dödlig och material för en mathållande vägg. Applicera rikligt på tallrikens ytterkanter och fyll sedan mitten med mindre solida godisar, som bakade bönor eller sås.

Variationer på detta tema är oändliga. Jag har känt cookout-finsmakare som har lagt en grund av potatissallad och sedan staplat korv ovanpå och täckt över dem för att skapa en skyddande köttsköld. Det är där den populära rollspelstiden kom ifrån. Slå upp det (leta inte upp det, jag ljuger).

Allt är en krydda när det gäller den hamburgaren

Med det möjliga undantaget majskolv finns det ingen matlagning som inte kan staplas ovanpå en hamburgarpatty mellan två brödbitar. Om du begränsar dig till mer traditionell mat – ost, sallad, lök, tomater och kryddor – begränsar du dig själv, period.

Amatörer.

Cole slaw, bakade bönor, potatissallad; det här är allt som kan förlänga din tallriks livslängd samtidigt som du glädjer andra kockgäster med din kreativitet. Ta en handfull potatischips, strö dem ovanpå högen och knas dem sedan i bitar med den övre bulle. Kasta en varmkorv där eller någon grill. Att blanda kött är okej under en sådan omständighet.

Förkorta aldrig grillen till bara ’que

Detta gör dig till en kuk av högsta ordning.

Och slutligen…

Glöm aldrig den sanna innebörden av Memorial Day

Memorial Day handlar inte om att äta mat och ha kul. Det handlar om … soldater eller något. Jag vet inte, leta upp det på Wikipedia. Det är väldigt rörande.

Så rörande det, om någon skulle börja skit om din hemska cookout-etikett, matlagring och överblivna frosseri, och påminna dem om vad denna semester handlar om kommer att få dem att känna sig som kompletta ryck för att störa dig med deras småaktiga bekymmer.

Hamburgare: (C) Ozaiachin / Stockfresh.
Grillfest via Bigstock.